“一份花生米、两个馒头、一包榨菜；一份油菜、三个馒头、一包海带丝；一份花生米，一个馒头、两根烤肠……”一场考验餐厅员工售饭技能的比赛开始了：只见餐厅的师傅们有条不紊地拿托盘、打饭、算金额、摁刷卡机，五份饭菜下来，最快的只用57秒，最慢的也达到了1分30秒。

为进一步提升学校食堂的服务质量和水平，打造一支技术过硬的队伍，更好地服务于广大师生，3月28日上午，我校生活科举办售饭技能大比武活动，41名员工参加了此次比赛。

为保证此次比赛的公平公正，生活科制定了详细的比赛方案，安排专人计时，计算消费金额，工作人员手持写有五条买饭信息的纸条，连续购买饭菜，力求真实模拟学生买饭的状态。除了比速度，还要比盛菜的准度，一份菜的量要准确，此外，对于装盘的美观度也有相应的规定，如土豆丝、粉条不能漏到托盘外，含汤的菜，汤菜的比例要适中等。比赛结束后，评委依据用时多少、计算消费金额是否准确、托盘盛菜是否美观等，评出一等奖5名，二等奖10名，并为获奖员工颁发荣誉证书和奖金。

此次技能比武，进一步检验了餐厅职工的计算水平、称量水平和售饭速度，同时还搭建了一个互相交流、取长补短的平台。据悉，像这样的技能比武活动，生活科每月都会举办一次，以此来激励员工提高自己的专业技能和服务意识，更好地为全校师生服务。